Una tortilla de papas es uno de aquellos platillos que aparentan ser simples, pero tiene sus propias complejidades además de ser muy versátil. Puedes hacerla clásica de papa y cebolla o agregar chorizo, queso, morrón, etc. También puedes buscar que quede bien cocida o...
La leyenda más famosa sobre el origen de la crema catalana es aquella del siglo XVIII que cuenta que fueron unas monjas catalanas las que sirvieron a un obispo este original postre, a modo de invento para sustituir un flan que todavía no había cuajado. El obispo...
Las cremas de verduras son ideales para los días de otoño e invierno, calentitas y nutritivas, esta receta es rica y muy fácil. Además de dar muchas posibilidades de jugar en cambiar aliños y toques con hojas para poner encima. SOPA DE BETARRAGA CON TOQUE DE QUESO...
Un clásico de bar, ideal para cuando se asoma un rayito de sol y acompañar de una rica cerveza. Su encanto es sin igual, y las puedes hacer de lo que sea, lo importante es la base de bechamel y un buen rebozado para que quede crujiente por fuera y blanda por dentro....
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